在县食品安全委员会工作会议上的讲话三篇
在县食品安全委员会工作会议上的讲话一篇
同志们：
今天我们召开****县食品安全委员会工作会议，主要任务是贯彻习近平总书记关于食品安全的战略思想，进一步落实食品安全“四个最严”的一系列重要指示和自治区、地区食品安全委员会2019年第一次全体会议精神，总结我县食品安全工作，对标新形势、新要求，全面提升我县食品全链条质量安全保障水平，以更加扎实有力的措施确保全县各族群众“舌尖上的安全”。
刚才县市场监督管理局局长通报了食安委2019年1月至8月工作开展情况；下面，我就做好今年食品安全工作讲几点意见：
一、正视食品安全链条监管存在的现实问题，自觉提高认识，切实增强食品安全工作的责任感和紧迫感
习近平总书记指出，食品安全问题既是重大的民生问题也是重大的政治问题，食品安全关系群众身体健康，关系中华民族未来，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。从刚才的通报来看，自****县食安委成立以来，认真贯彻落实县委、政府有关食品安全工作部署，在各成员单位的通力配合下，我县未发生系统性、区域性食品安全事故，全县食品安全形势总体向好，但风险因素和隐患依然存在：
（一）没有完全做到全链条、全过程监管，食品安全风险隐患问题依然不容忽视。根据刚才县市场监督管理局局长巴合提·努拉什同志的通报来看，全县有食品生产企业7家，食品经营者单位613家，大中型以上的食品生产加工企业及餐饮服务单位较少，标准化、规模化程度比较低，小、散、乱等问题突出。
（二）原有监管体系改革后，新的全链条监管模式还没有真正形成，食品安全社会共治格局尚未构建。我县自成立食安委以来，虽然下发了《****县食品安全委员会工作规则》，对各成员部门职责进行了明确，但在工作中仍存在一些问题。如：部分成员单位思想认识不到位，认为食品安全工作是市场监督管理局的职责，没有指定食品安全负责人和专干；对食品安全宣传工作不够重视，宣传氛围不浓厚。
（三）没有坚持做到党政同责，食品安全党政同责责任体系还需压紧压实。去年地委、行署联合印发了《****地区关于贯彻落实食品安全党政同责的实施意见》，明确了党委的领导责任、政府的行政责任和党政同责。但从目前工作情况来看，食品监管人、财、物的问题没有得到切实解决，一些乡（镇）食品安全执法队伍只有1人，监管人员严重不足，监管工作难以做到全覆盖。
各乡（镇）、各成员单位要切实提高政治站位，树牢“四个意识”、增强“四个意识”、做到“两个维护”，严格落实“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”的要求，对辖区内食品安全情况做到心中有数，要负起责任，亲自抓，进一步增强使命感和责任感，切实把食品安全工作抓紧、抓好、抓出成效，确保人民群众“舌尖上”的安全。
二、狠抓贯彻落实，努力确保人民群众的食品消费安全
（一）建立健全食品安全工作机制。各乡（镇）要把原乡（镇）从事食品安全监管人员，连人带编划转到乡（镇）市场监管站，确保人员力量充足。县市场监督管理局作为牵头部门，要健全工作制度，创新监督机制，推进工作重心下移、职能向基层延伸、触角向所有监管对象覆盖，确保把所有食品生产经营者纳入监管视野。
（二）扎实开展食品安全监管工作。各成员单位要按照工作职责，切实加强食品安全监管工作，确保不留死角。要抓好农药兽药残留、畜禽屠宰、餐饮服务单位等重要环节，抓好学校食堂、旅游景区、夜市等重点场所，有针对性地组织开展食品安全日常监管工作，用“最严厉的处罚”解决好“守法意识不强、违法成本低”的问题，坚决杜绝不合格食品流入市场、流向餐桌。
（三）切实做好源头管控工作。严把住从“地头”到“案头”、从“案头”到“桌头”的每一道关口，注重加强对种植养殖环节的管理，建立从养殖场到屠宰企业、到肉类经营户的追溯体系；着力抓好以农药、兽药、渔药等违禁药物使用为重点的农、畜、水产品源头污染治理和投入品专项整治，切断污染物进入食品的链条。
（四）加强事前监督，要继续强化食品风险监测、监督抽验等工作。开展农贸市场初级农产品检验和重要节点的重点产品专项监督抽验。加大现场检查力度，务必查细查实，规范食品生产经营服务的进货查验制度，形成可追溯体系，确保全链条安全。严格执行许可制度，对不符合规定的个体和企业，坚决不予办理。
（五）深入开展食品安全专项整治工作。一要加大对农兽药违禁超限、非法添加有毒有害物质，私屠滥宰、农资制假售假等违法行为的打击力度，从源头上保障食品安全。二要针对食品生产加工企业、小作坊、农村食品市场等重点场所，定期开展专项整治行动。三要按照“持证经营、规范操作、进货查验、明厨亮灶等工作目标，开展餐饮服务食品安全专项整治，提升餐饮服务食品安全管理水平。
（六）开展食品安全诚信体系建设和示范创建工作。按照地区提出的全域旅游发展要求，****县正在全力推进旅游业，餐饮服务作为旅游产业的关键环节，必须把食品安全作为重点工作来抓。实施“黑名单”制度，推进信用分级分类监管，对被吊销证照的经营户、企业负责人和直接责任人，依法实行行业禁入。要积极开展食品安全示范创建，在全县范围内开展流通环节“食品安全示范店”和餐饮环节“餐饮服务安全示范店”创建活动，全面提升食品安全整体水平。
三、多管齐下，强化食品安全工作保障
习近平总书记强调：“加强食品安全监管，关系广大人民群众身体健康和生命安全。要严字当头，严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责，各级党委和政府要作为一项重大政治任务来抓”。
（一）凝聚工作合力。各乡（镇）、各单位要落实好属地责任，按照“党政同责、一岗双责”要求，切实把食品安全作为一项重大政治任务抓紧抓实。县食安委成员单位要严格履职，特别是县市场监督管理局、农业农村局、教育局、公安局等部门，要在颁发许可证、生猪屠宰、学校饭堂等相应领域加强排查整改，做到责任落实到位、安全监管到位、隐患整改到位。县食安办要充分发挥统筹协调作用，形成“政府统一领导、部门依法监管、企业全面负责、社会监督支持”的齐抓共管格局。
（二）加强宣传引导。各乡（镇）、各单位要广辟渠道，加大对《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律法规的宣传力度，普及农产品质量安全和食品安全知识，传播健康消费理念，开展食品安全知识和食源性疾病预防常识“进校园、进社区”宣传活动，特别要加强对中小学生食品安全相关知识的宣传。同时，要畅通服务和举报热线，针对网络流传较快、未经证实的食品安全问题，县食安办要快速反应、专业处置，及时通报情况，避免给不明真相的群众带来恐慌。
（三）强化队伍建设。抓好工作落实，关键在人，能否打造一支专业水平强、作风干练、敢闯敢冲的监管队伍尤为重要。各乡（镇）、各单位要充分挖掘各类培训资源，加大对监管人员和企业专职人员培训力度，不断提高履职能力，推动各项工作正常开展。
同志们，民以食为天，食以安为先，食品安全关乎你我，我们要站在讲政治、讲大局的高度，以更大的决心、更有力的措施和更扎实的作风，促进食品安全保障水平再上新台阶，为我县经济社会健康快速发展做出更大贡献，以优异的成绩迎接新中国成立70周年！
在县食品安全委员会工作会议上的讲话二篇
今天下午，我县召开2020年食品安全委员会全体会议，学习传达国务院、省、市食品安全委员会有关会议精神，传达市委书记任泽锋、县委书记汪国际对食品安全的重要批示。县委副书记、县长、县食品安全委员会主任熊言松出席会议并讲话，副县长、县食品安全委员会副主任周俊主持会议。
熊言松指出
要强化底线意识，坚决扛起食品安全工作的政治责任。各乡镇、各部门务必要进一步提高政治站位，牢固树立以人民为中心的发展思想，站在增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”的政治高度，始终坚持把人民群众身体健康和生命安全摆在首位，把食品安全作为一项重大政治任务来抓，进一步提高食品安全工作水平，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感。
熊言松强调
要坚持“四个最严”，确保人民群众“舌尖上的安全”，在认识上再提高、措施上再强化、风险上再排查、责任上再落实，持续抓紧抓实食品安全工作。要坚持问题导向，狠抓问题整改，紧密结合工作职责，落实属地管理与部门监管责任，聚力用劲，扎实推进，补齐短板，务求实效；要落实联防联控，加大监管力度，加强全过程监管，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩；要加强环境抽样和消杀工作，充分认识疫情防控的复杂性和不确定性，把农贸市场纳入重点监管领域，加强对市场环境、重点食品、食品包装、从业人员环境抽样检测；要强化社会宣传，加强食品安全法律法规和食品安全、公共卫生安全知识的宣传教育，革除滥食野生动物陋习，自觉遵守城区活禽定点宰杀和禁售规定，推进分餐制和使用公筷公勺，提高人民群众食品安全意识和自我保护能力；要加强行业整治，促进质量提升，深入推进“三小”整治提升行动、校园食品安全守护行动、餐饮质量安全提升行动、食品安全示范县创建；要坚持质量为先，推动产业发展，推进许可认证制度改革，实施质量兴农战略，加快食品产业转型升级，拉长食品产业链，提高产品附加值。
熊言松要求
要压实各方责任，推动形成食品安全工作的强大合力。要强化属地管理责任，坚决把好把住食品安全各道关口；要严格督查考核，完善科学合理的考核评价体系，发挥评议考核的“指挥棒”作用；要加强社会共治，持续开展“食品安全宣传周”等宣传活动，充分发挥食品安全“四员”作用，努力构建食品安全社会共治的新格局。
会议听取了我县食品安全工作情况汇报；审议了《祁门县关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》及《祁门县2020年食品安全重点工作安排》。
县教育局、县农水局、祁山镇、安凌镇负责人作了交流发言。
在县食品安全委员会工作会议上的讲话三篇
8月14日上午，县食品安全委员会召开全体会议。县委常委、副县长许华伟，副县长葛毅出席会议，各乡镇及县食品安全委员会成员单位负责人参加会议。
会上，县市场监督管理局负责人通报了2019年食品安全工作情况，并对2020年食品安全重点工作进行了安排部署。
许华伟在会上讲话强调，各乡镇、相关单位要认真贯彻落实好习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，制定实施更有力的举措，推动全社会坚决制止“舌尖上的浪费”；要提高政治站位，认清严峻形势，扎实推进食品安全责任落实，全力营造安全放心的食品安全环境；要凝聚强大合力，强化工作举措，有效提升食品安全监管水平；要严格规范标准，严厉惩处问责，全力筑牢食品安全坚固防线，确保人民群众饮食安全放心，为经济社会高质量发展奠定坚实基础，为打造“七彩大宁”目标提高坚强保障。
葛毅主持会议并讲话强调，各乡镇、相关单位要进一步深化思想认识，提高政治站位；进一步突出工作重点，把握关键环节；进一步加强协作配合，形成工作合力；进一步严格主体责任，强化防控监督，扎实做好食品安全监管工作。
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